連鎖餐飲業者美食 - KY(2723)8 月合併營收 19.32 億元，月增 9.1%，年增 3.47%，創單月史上第 3 高，表現亮眼，由於自 6 月以來美食 - KY 在美國接連開出 5 間全新門市，美國門店數一舉推升至 22 間，加上中國和台灣既有店穩定成長，下半年傳統旺季的營收成長動能可期。
美食說明，實際上 8 月合併營收較去年同期成長 10%(含中國營改增影響)，但受到 1 年以來人民幣兌新台幣貶值近 6%，以新台幣計算的營收受到低估。
就營運面觀察，在美國地區，美食正持續展店腳步，6 月連續開出 2 間全新加州門市後，版圖首度跨出加州，前進美國第二大州－德州開店，新門市位於德州第 3 大都會區達拉斯北方的卡羅爾頓 (Carrollton)。
美食指出，由於 85ºC 風靡加州多年，德州許多城市的消費者引頸期盼當地有 85ºC 進駐，達拉斯首店的開幕獲主流媒體廣泛報導，連美國三大無線電視網之一的 abc 頻道也前往採訪，8 月中旬開幕以來，新店營業額保持在美國所有門市的前 2 名，樂觀預期未來在德州的布局，將為美國業績帶來更多成長動能。
而 85ºC 在庫帕提諾市 (Cupertino) 開出北加州第 5 間門市，隨著蘋果電腦 (Apple Inc.) 全新總部將於 2017 年落成啟用，可望受惠於庫帕提諾市未來數年就業和居住人口的增加。
9 月上旬聖地牙哥的第 3 間門市在國家城 (National City) 開幕，由於 85ºC 之前在聖地牙哥的 2 間門市營業額皆高於美國門市平均值，預期新開店可延續強勁銷售表現。
在中國地區，美食表示，8 月雖為夏季冷飲銷售旺季，但與去年相比，許多地區降雨天數增加，導致氣溫較去年同期偏低，冷飲銷售因此略受影響，隨時序邁入秋冬，烘焙產品銷售旺季報導，85ºC 新研發 9 款軟式歐洲麵包，加入亞洲人喜愛的軟嫩口感，預料可進一步強化同店銷售。
在台灣， 85ºC 按照計畫推動門店整改，而行銷活動除了搶搭電影熱潮推出最新的航海王肖像商品加價購活動，也看準寶可夢帶來的人流與商機，在 8 月下旬祭出全台門市抓寶拿好康活動，趁勢提升門市買氣。
