六福旅遊集團 (2705-TW) 總裁莊秀石、營運執行長莊豐如今 (14) 日難得同台現身，共同宣示集團全面啟動新願景，目標今年將進軍零售和電商通路，初期以投入電商平台為主，並以六福系列、Elite Bakery 兩大品牌聯手出擊。
莊豐如說，透過既有的通路加值，今年將投入電商，主打三大元素─職人堅持、宅配到府和美味重現，2 大品牌在數位通路上開賣，其中，Elite Bakery 銷售世界麵包、法式的甜點，是未來發展電商的重點。
此外，六福品牌零售和宅配以便當、港點為主，包括六福客棧金鳳廳的招牌推車港點、煲湯等，都在規劃範圍；同時超商和連鎖通路也預計在第 2 季起陸續合作販售。
莊豐如進一步說明，往年旗下飯店皆有銷售常溫年菜，今年改良包裝技術，首次推出冷凍年菜，「看起來很有發展性」，因此，接下來還要開發不同的通路，讓更多消費者可以接觸到六福的餐飲。
除了老品牌創新搶攻電子商務和連鎖通路，莊秀石提到過去集團發展的歷史，特別是集團的第一個事業體六福客棧今年已邁向 45 周年，其中「金鳳廳裝潢完全沒有更改過、連地板也是，古色古香，當初開幕時就是主打極具中國情趣的觀光飯店」，言語中對六福客棧滿滿驕傲。
對於六福客棧，莊豐如表示，六福客棧擁有經典文化、經典粵式料理、親民價格，未來將持續以最經典的中式風格出發，串聯台灣文化和優質服務，提供超乎性價比的感動體驗，目標成為國外旅人體驗台灣中式文化的第一站。
另外，莊秀石也難得對莊豐如的表現回應「我女兒做得比我好」，例如六福萬怡酒店開幕前，從與業主談資金、裝潢，興建道完工，「我只有在上樑時去過一次，開幕時看到很驚訝，比想像中好上幾倍，現在每個禮拜都要去一次」。
