麥當勞將著眼四大面向 贏回消費者的心！

麥當勞 (MCD-US)2017 年有個主要目標：那就是贏回消費者。

麥當勞多年來的反轉努力，有些成功的地方，比方說全天早餐，但還沒有徹底的成熟。

在芝加哥的投資人日中，麥當勞高層提到了幾個重大的轉變，來贏回從 2012 年損失的超過 5 億客人。

麥當勞執行長 Steve Easterbrook 表示：「為了支撐持續的成長，我們必須更頻繁地吸引更多消費者。」

麥當勞將著重在四大面向，分別是菜單翻新、店面翻修、數位點餐及外送。

Technomic 總裁 Darren Tristano 向《CNBC》表示：「麥當勞從有序的降低成本以及著重在消費者經驗，找回獲利的軌道。」

這代表著他們必須要贏得年輕人的心，並持續與和麥當勞一同成長的上一代互動。

菜單上的新品項

麥當美國總裁 Chris Kempczinski 稱，麥當勞將在美國加大菜單創新的力度。

麥當勞最近在經典的大麥克上，提供三種大小的選項，今年稍晚也將推出「招牌三明治」─可以自由調配的漢堡以及更高級的漢堡。

翻新餐廳

麥當勞的裝潢會更新，也會新增自助點餐的 Kiosk 機器，讓服務人員專注在送餐上，提供消費者傳統餐廳般的服務。

這種「體驗未來」的新店面今年將出現在約 650 家據點上，讓類似的店面來到近 2500 家。

數位點餐

麥當勞將持續擴展行動點餐以及支付平台，預計在今年底擴張服務到 2 萬個據點。

Easterbrook 11 月時說，麥當勞會專注在消費者如何點餐、如何支付，及如何上餐。消費者能用現金、信用卡、簽帳卡、Apple Pay、Android Pay 付款，很快的也能利用麥當勞自己的行動服務消費。

外送

麥當勞在亞洲的外送服務相當成功，它希望能將這樣的經驗複製到美國，現在並在測試幾個選項，包括自己外送或是透過第三方。

麥當勞說，它前五大市場 (美、法、德、英、加) 達 75% 的客群住在距餐廳 3 英哩的範圍，85% 住在 5 英哩的範圍內。