國賓A CUT改裝重開幕 明年單店營收挑戰1.4億元新高

國賓 (2704-TW) 旗下台北大飯店館內的頂級牛排餐廳「A CUT」，每年可創造億元業績，經過 3 個月改裝，12 月起將重新開幕，國賓表示，此次耗資 5000 多萬元進行開店 10 年來最大改裝，店內座位數大增 27 席至 127 席，加上菜單調整提升，預計明年單店營收上看 1.4 億元，較今年增加逾 50%。

此次 A CUT 改裝耗時約 3 個月，影響營收約 3500 萬元，但今年前 8 月業績已達 9000 萬元，今年全年營收仍可望達億元水準，展望明年，預計在改裝後將持續推升成長動能，目標全年營收上看 1.4 億元。

全新 A CUT 聘任原設計師朱怡芬操刀，以「紳士風格」作為裝潢主題，設置有 A Bar 的酒吧空間、大理石開放廚房，打造全娛樂大包廂。

整體座位數則從 100 席擴增至 127 席，菜色也大幅翻新，主打牛排除集結美、澳頂級牛肉，也導入日本和牛，讓顧客選擇更多元，並希望不同的座位空間設計，來吸引更多客群。

目前台北和新竹國賓均開設有 A Cut 牛排館，新竹 A CUT 前 10 月營收年增達 20%，遠優於公司預期成長 5% 表現；至於高雄是否也要跟進開 A CUT 餐廳，國賓正在評估中。目前國賓餐飲營收比重占總營收比重約 60%。