連鎖餐飲集團雅茗 - KY(2726-TW) 今 (15) 日公布 1 月合併營收為 1.76 億元，月減 7.88%，年減 30.17%，反映近期人民幣貶值和農曆春節提前在 1 月拉高比較基期的影響，展望後市，雅茗坦言，短期將受武漢肺炎疫情影響，不過，主力品牌「快樂檸檬」在中國直營店和加盟店已陸續復工營業，隨著整體手搖市場有望重新洗牌，在資金充足的優勢下，看疫情是「短空長多」。
雅茗也積極布局外送市場，雅茗指出，目前仍具備一定動能，在疫情期間強調「外送零接觸、加強自我管理」的配送模式，外送營收占比由 20% 拉高到近 50%。
雅茗直言，疫情對中國餐飲、零售業已造成衝擊，第一季營運表現難免受到影響，不過，過去中國手搖飲料進入門檻低、品牌眾多，反而可望重新洗牌，有利集團擴大在中國的市占。
雅茗進一步指出，快樂檸檬直營店比例約 10%，在疫情尚未完全平息前，將給予加盟商更多的優惠與資源，包括 2 個月免收權利金，原物料供應也由原先的先付款後拿貨，改為先拿貨後付款，更將共同聯合促銷，以協助加盟商共同度過疫情衝擊。
雅茗一方面在中國市場穩住陣腳，同時也積極深耕美國市場，2 月已與北加州營運商成立合資公司「HAPPYLEMON WEST Inc.」，並將持續於美國各區域尋找強力的營運夥伴，未來可複製同樣模式擴展市場。
雅茗目前已在美國擁有逾 50 家快樂檸檬，最新透露已與美國當地重量級餐飲集團洽談合作中，可望成為旗下加盟商，近期可望有好消息，長期目標是，2022 年全美店數達 200 店，占營收比重超過 20%。
