〈觀察〉超商搶佈智能設備 自助服務接受度待觀察

連鎖超商龍頭統一超 (2912-TW)7-ELEVEN 近日發表未來商店 X-STORE 第 5 家店點，全家 (5903-TW) 也不甘示弱更新科技設備的發展進度，然而，自兩大超商於 2018 年初開出未來商店、科技概念店至今，合計僅 7 家，顯然，開無人商店並非零售趨勢，而是藉此導入新科技設備，來解決超商人力不足壓力，然而，隨著零售店越開越密集，有多少消費者願意自行操作機器消費、能否真正緩解超商人力不足壓力？尚有待觀察。

7-ELEVEN 全新未來商店 X-STORE 5 進駐桃園高鐵生活圈，以複合體驗區和自助體驗區雙區規劃，也就是一邊仍有店員，一邊則是從入店到結帳均是由消費者自行操作的區域。

統一超表示，已將 X-STORE 部分創新智能技術在 7-ELEVEN 門市廣泛應用，例如，智能冰箱節能系統、智 FUN 機、咖啡智 FUN 機和自助結帳等。

而全家則是從科技一、二店測試過程，觀察到有幾項成效佳的科技設備可擴大複製，例如自助結帳機、智能咖啡機和微波爐等，其中，智能咖啡機導入已超過百台，自助結帳機則有約 50 台。

不過，零售店競爭越來越激烈，美廉社全台店數約 800 家，仍全力快速展店中，全聯全台布點超過千家，而家樂福超市也突破 350 家，等於多數住在都會區的消費者在社區方圓 500 公尺到 1 公里內，多半可抵達超商和超市。

在有其他零售店可選擇的狀況下，若非獨家商品或是品牌忠誠度必須入店，消費者對自助式智能機器接受度有多高，尚有待觀察。

7-ELEVEN 說明，對於空白商圈，可採半坪區塊開無人迷你超商型態，藉母子店來營運，成為 6300 家門市的衛星服務站，並藉此進駐各大商辦、科技廠區和府機關。

全家同樣是將科技簡配店視為店舖延伸，搭配一間全家母店展開運作，進而提升店點營運效率。

據觀察，全家導入用於電量、溫度監控、故障即時回報提醒的設備 IoT 監控已達 500 店，而 7-ELEVEN 活動海報電子化，更成功導入超過 6000 家門市，顯然，此類設備有助立即性減少超商人力使用。

事實上，超商的智能咖啡機、自助微波爐多半是設在早中午時段繁忙的商辦商圈，趕時間的上班族接受度相對較高，若要將自助式的機器導入一般社區中，使用程度能否達到預期效益未知，恐怕對於超商人力短缺的問題還是緩不濟急。