包括中保 (9917-TW) 的復興空廚、宏亞 (1236-TW) 等烘焙業者都積極切入台灣餐飲業供應鏈，全台最大烘焙原料進口商供應商德麥 (1264-TW)，看好餐飲市場的商機，今年也成立專賣部門，預估將成為德麥營運成長動能之一。
德麥客戶有烘焙、餐飲、飯店、冰品，德麥總經理吳文欽指出，德麥看好餐飲業產值是烘焙業的 5-10 倍，2023 年新設餐飲事業部，從原本供應餐飲為烘焙點心，開始切入淋醬類和植物奶，增加餐飲深度和廣度。
德麥 2022 年營收 53 億元，年增 7.11%，以四大市場營收比重來看，台灣市場約在 60.6%，占比最高，其次為大陸約 29.2%，馬來西亞約占 5.79%，香港則占 4.36%。
德麥 2022 年前三季稅後純益 4.74 億元，年增 13.15%，每股純益 12.8 元。
