全球主要小麥出口國之一澳大利亞的政府預測機構日前表示，由於聖嬰現象 (El Niño) 回歸，可能會抑制澳洲各地降雨量，預計下一季澳洲小麥產量將下滑 34%。
澳洲農業和資源經濟與科學局 (ABARES) 表示，一些種植區的干燥條件和土壤濕度低，意味著 2023 年至 2024 年的大部分作物都是乾旱播種的，需要充足和及時的降雨才能使植物發芽。
小麥是澳洲主要的冬季作物，從 4 月開始種植，11 月開始收穫。除了澳洲，惡劣的天氣也在影響其他地區的農作物，包括美洲和北非，最大的小麥消費國中國的收成也受到暴雨的影響，這可能會增加進口需求。
目前，由於對歐洲豐收的樂觀情緒，全球小麥價格接近兩年多來的最低水平，這有助於控制食品成本。
ABARES 預測，預計從 7 月份開始的聖嬰現象天氣可能會導致冬季作物產量大幅下降。乾燥的天氣已經到來，這是澳洲有記錄以來第二乾的 5 月，也是西澳自觀測以來最乾的 5 月，在此之前，該國連續三年多雨，和今年的乾旱天氣形成強烈對比。
Rabobank 農業分析師 Dennis Voznesenski 表示：「西澳整體看來較為乾旱，但最近的一些降雨有助於作物生長，氣象預報說會下更多的雨，但導致乾旱的天氣系統正在澳洲西海岸和東海岸形成。」
交易員正評估全球各地氣候風險，在上週跌至兩年多以來的最低水平後，芝加哥期貨交易所小麥 7 月合約價格週一大漲 10%，截稿前，台北時間週二上午 12 點 40 分許，小麥期貨上漲 2.30%，暫報每英斗 6.38 美元。
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