餐飲業暑期旺季呈現強勁成長動能,尤其早午餐業者揚秦 (2755-TW)(麥味登)、QBurger(7797-TW)、速食業者安心 (1259-TW)(摩斯漢堡) 和全家餐飲 (7708-TW)7 月合併營收均衝出新高紀錄,進入 8 月後,揚秦表示,麥味登店數已突破 1000 家,持續樂觀看待營收動能,並積極推動加盟體系「複數店」策略。
揚秦說明,觀察到餐飲業進入暑期旺季,學生和家庭客群增加,聚餐和外食頻率也上升,並同步推升門市平日早午餐時段的來客數和客單價。
截至 7 月底麥味登全台總店數與去年同期淨增 128 家,揚秦總經理林麗玲表示,在加盟體系推動複數店策略已見具體成效,表現穩定的加盟主在同一商圈開立第二或第三家店,不僅可彈性調度人力,更可從單店經營擴大為「商圈包圍」,有效拓展市占率。
截至目前,揚秦旗下「麥味登」總店數 1043 家,「炸雞大獅」海內外店數 123 家,麵包輕食品牌「REAL 真 ‧Cafe‧Bread」店數 8 家,「涮金鍋」店數 8 家,而首個代理品牌馬來西亞甜品名店「檳城煎蕊」店數 1 家。
而摩斯漢堡正推動營運超過 15 年的門市改裝、汰弱換強,近來也陸續開出信義商圈開設微風南山店、台中河南逢甲店,並預計年底前推出摩斯自動販賣機,截至目前全台近 300 家直營門市。
